슬런치 팩토리
냉동 간편식
#비건
#비건간편
#비건밀키트
맛있는 비건 한 끼, 슬런치 팩토리입니다. 슬런치 팩토리는 두부 부산물을 활용한 비건 치즈와 햄을 비롯한 다양한 비건 식품을 자체적으로 개발하며, 밀키트 등 완제품을 OEM 조합 방식으로 판매하고 있습니다.
PRODUCT
슬런치 시금치 뇨끼
슬런치 팩토리는 순두부 부산물과 국내산 농산물을 이용한 다양한 비건 HMR 제품을 개발합니다. 두부 부산물을 활용한 비건 치즈와 햄을 비롯한 다양한 비건 식품을 자체적으로 개발하며, 밀키트 등 완제품을 OEM 조합 방식으로 판매하고 있습니다.
이탈리안 음식 밀키트를 비건 식재료로 대체하여 비건과 논비건 모두 즐길 수 있습니다.
7년 연속 블루리본 선정 레스토랑 슬런치 팩토리의 베스트셀러의 크림 뇨끼를 언제 어디서든 편하게 5분 조리 밀키트로 즐길 수 있습니다.
SOCIAL IMPACT
소셜 임팩트
impact
슬런치는 재활용 가능한 자원과 지역 농산물을 사용하여 지속가능한 식품 생산을 추구합니다. 이를 통해 환경 부담을 줄이고, 소비자들에게 지속가능한 소비 옵션을 제공함으로써 책임감 있는 소비를 장려합니다.
impact
탄소 배출을 최소화하는 생산 방식과 제품 개발을 통해 기후변화 대응에 기여합니다. 비건 식품의 확대는 동물 기반 식품에 비해 낮은 환경 영향을 미치며, 이를 통해 지구 온난화 억제에 도움을 줍니다.
impact
다양한 글로벌 파트너와 협력하여 지속가능한 식품 생산 네트워크를 확장합니다. 국제 협력을 통해 지식과 식량 자원을 공유하고, 보다 광범위한 지속가능성 목표 달성에 기여합니다.
INTERVIEW
인터뷰
창업을 하시게 된 계기가 무엇인가요?
전통적인 육류 기반의 식품 산업이 환경에 미치는 부정적 영향을 보면서, 맛있고 영양가 높은 비건 식품을 통해 소비자들에게 윤리적이고 지속 가능한 대안을 제공하고자 하는 목표를 가지고 슬런치 팩토리를 설립하게 되었습니다. 이를 통해 비건 식품 산업을 확장시키고, 비건 식문화를 널리 확산시키는 것이 저의 목표입니다
사회 문제를 어떻게 해결하고 계신가요?
탄소중립을 위한 소비시장 확장 : 슬런치 팩토리의 비건 제품과 서비스를 이용하는 고객들은 건강한 식생활을 유지하고, 환경 보호에 기여하는 무폐해한 비건 식품을 즐길 수 있습니다. 비건 제품의 소비는 비동물성 식품 산업에 긍정적인 영향을 미치며, 동물 학대로 인한 윤리적 문제를 해소할 수 있습니다.
소비자의 건강과 지구를 위한 제품 :슬런치 팩토리의 비건 제품과 서비스를 사용하는 고객들은 맛과 건강을 모두 고려한 다양한 비건 옵션을 경험할 수 있습니다. 또한, 비건 제품의 사용은 환경에 미치는 영향을 감소시키고 지속 가능한 식생활을 즐길 수 있도록 도와줍니다.지역 농산물 활용 지역 농산업 활성화 : 슬런치 팩토리의 비즈니스 활동은 지역 사회와 협력하여 일자리를 창출하고, 지속가능한 식품 산업과 환경보호를 촉진합니다. 비건 제품 제조를 위한 다기업 OEM 조합형 밀키트 사업 모델은 지역 농산물을 활용하여 창의적인 비건 제품을 개발하고 확장할 수 있습니다.
소비자의 건강과 지구를 위한 제품 :슬런치 팩토리의 비건 제품과 서비스를 사용하는 고객들은 맛과 건강을 모두 고려한 다양한 비건 옵션을 경험할 수 있습니다. 또한, 비건 제품의 사용은 환경에 미치는 영향을 감소시키고 지속 가능한 식생활을 즐길 수 있도록 도와줍니다.지역 농산물 활용 지역 농산업 활성화 : 슬런치 팩토리의 비즈니스 활동은 지역 사회와 협력하여 일자리를 창출하고, 지속가능한 식품 산업과 환경보호를 촉진합니다. 비건 제품 제조를 위한 다기업 OEM 조합형 밀키트 사업 모델은 지역 농산물을 활용하여 창의적인 비건 제품을 개발하고 확장할 수 있습니다.
GS리테일 에코소셜임팩트 프로젝트 7기 프로그램을 통해 성장한 부분은 무엇인가요?
이 프로그램을 통해 사회적 가치, 지속가능성과 현장에서의 고객과 접점에 대한 현실적 인사이트를 얻을 수 있었습니다. 평소 접하기 힘들었던 다년간의 업계 경력을 가진 리더분들의 의견을 들으며 소비자와의 접점을 고민하는 좋은 기회였습니다.
GS 리테일과 같은 큰 플랫폼과의 협력 가능성을 확인하며 판매 채널을 확장하는 기회를 얻을 수 있었습니다. GS 리테일 입점을 위한 신제품 개발: MD 님들과의 미팅과 조언에 따라 제품을 개선할 수 있었습니다. 복숭아 타르트를 새로이 개발하며, 소형 제품으로 소매점용 판매 편의성을 고려한 제품을 개발하게 되었습니다. 일반 소비자층에게도 어필할 수 있는 제품을 개발하였습니다. 이는 브랜드 인지도와 매출 증대에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 예상됩니다.
GS 리테일과 같은 큰 플랫폼과의 협력 가능성을 확인하며 판매 채널을 확장하는 기회를 얻을 수 있었습니다. GS 리테일 입점을 위한 신제품 개발: MD 님들과의 미팅과 조언에 따라 제품을 개선할 수 있었습니다. 복숭아 타르트를 새로이 개발하며, 소형 제품으로 소매점용 판매 편의성을 고려한 제품을 개발하게 되었습니다. 일반 소비자층에게도 어필할 수 있는 제품을 개발하였습니다. 이는 브랜드 인지도와 매출 증대에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 예상됩니다.
앞으로의 성장 목표 혹은 방향성은 무엇인가요?
1. 지속 가능한 비즈니스 모델 확립 : 슬런치는 환경친화적이고 지속 가능한 원료를 사용하여 비건 식품을 제조하고 있습니다. 앞으로도 이러한 원칙을 유지하면서, 원가 절감과 효율성 향상을 통해 경쟁력을 더욱 강화할 계획입니다.
2. 글로벌 시장 진출 : 현재 국내 시장에서 인정받고 있는 슬런치의 제품을 글로벌 시장으로 확장하는 것이 주요 목표입니다. 유럽과 북미 시장을 중심으로 비건 식품에 대한 수요가 높은 국가들을 타깃으로 하여, 현지화 전략을 구축하고 수출을 확대할 계획입니다. 3. 사회적 영향력 확대 : 슬런치는 비건 식품을 통해 건강한 식습관을 장려하고, 동물 복지 및 환경 보호에 기여하는 것을 사명으로 삼고 있습니다. 앞으로도 다양한 사회 공헌 활동과 환경 보호 캠페인을 통해 이러한 가치를 널리 퍼뜨릴 것입니다. 이 세 가지 핵심 목표를 달성하기 위해, 슬런치는 지속적인 연구 개발을 통해 제품의 질을 향상시키고, 마케팅 및 브랜드 전략을 강화하여 시장 점유율을 높일 계획입니다.
2. 글로벌 시장 진출 : 현재 국내 시장에서 인정받고 있는 슬런치의 제품을 글로벌 시장으로 확장하는 것이 주요 목표입니다. 유럽과 북미 시장을 중심으로 비건 식품에 대한 수요가 높은 국가들을 타깃으로 하여, 현지화 전략을 구축하고 수출을 확대할 계획입니다. 3. 사회적 영향력 확대 : 슬런치는 비건 식품을 통해 건강한 식습관을 장려하고, 동물 복지 및 환경 보호에 기여하는 것을 사명으로 삼고 있습니다. 앞으로도 다양한 사회 공헌 활동과 환경 보호 캠페인을 통해 이러한 가치를 널리 퍼뜨릴 것입니다. 이 세 가지 핵심 목표를 달성하기 위해, 슬런치는 지속적인 연구 개발을 통해 제품의 질을 향상시키고, 마케팅 및 브랜드 전략을 강화하여 시장 점유율을 높일 계획입니다.
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